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•   Guide Gault Millau 2003 
•   Provsmakning i Alsace En Kulinarisk vinresa
    editions LILJEDAHL & CO FÖRLAG 
•   CUISINE ET TERROIR Magazine hiver 2002/2003
•   DER FEINSCHMECKER de Octobre 2002
•   FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG 14 Aout 2002
•   GAULTMILLAU Magazine Aout 2002
•   FEMINA Mars 2002
•   SAVEUR Magazine Octobre 2001 
•   DER FEINSCHMECKER de Août 2001 Tour de France /keine frage ,
    das ELSASS ist eine europäische Genusslandschaft
    ersten Ranges und wird es bleiben
•   CUISINE Spécial Alsace Mars 2001
•  le 1er MAI 2001 au Journal de 13 heures et au 20 heures sur Tf1
    reportage sur notre établissement et notre cuisine