TROIS VARIATIONS AUTOUR D’UNE POULE NOIRE D’ALSACE
 

Comme une balade dans mon univers, ponctuée de rencontres et de surprises, des paysages poétiques et gourmands à contempler… et à savourer

 

TROIS VARIATIONS AUTOUR D’UNE POULE NOIRE D' ALSACE

Œuf aux béatilles & Jus Truffe

Suprême rôti sur l’ Os / Macaronis à l’Alsacienne/ Aïl noir

Cuisse roulée / Consommé-Hollandaise / Légumes Bio du Pot